Blitz - neutrálna želatínová poleva 500g
BLITZ je neutrálna a transparentná želatínová poleva určená na okamžité použitie na glazovanie dekorácií z ovocia, ovocných toriet, mousse a pod.
Zloženie
glukozový sirup, voda ,cukor, želírujúca latka: pektín, kyselina citrónová, konzervant: kyselina sorbová
Podrobnosti
Použitie: Nadávkovať potrebné množstvo gélu BLITZ, dôkladne rozmiešať a potom aplikovať na výrobky štetcom alebo špachtľou. Môžeme tiež ponoriť celé ovocie alebo jeho kúsky priamo do BLITZU, potom je však potrebné ich nechať chvíľku odkvapkať od prebytočného gélu.
BLITZ môže byť zafarbený a ochucovaný. BLITZ je vhodný aj na zamrazované výrobky. BLITZ môže byť po zriedení s 20% vody použitý na vynikajúce naleštenie čerstvo upečených výrobkov (pomocou štetca).
Nutričné hodnoty na 100g
energia 1090 kJ/255 kcal, tuky 0g (z toho nasýtené 0g), sacharidy 64g (z toho cukry 64g), vláknina 0g, bielkoviny 0g, soľ 0g
