FC Agar Agar 50 g
FunCakes agar je spojivo na rastlinnej báze a všestranný produkt. Dá sa použiť ako náhrada želatíny, len agar nemá zložky živočíšneho pôvodu. Keď použijete agar ako náhradu za želatínu, musíte svoj recept mierne upraviť. Prášok sa rozpustí vo vriacej tekutine (voda, mlieko alebo smotana), po rozpustení ho môžete pridať do zvyšku pokrmu.
Zloženie
zahusťovadlo: E406
Nutričné hodnoty na 100g
energia 720 kJ/172 kcal, tuky 0,1g (z toho nasýtené 0g), sacharidy 0,4g (z toho cukry 0g), bielkoviny 0,1g, soľ 0g
Podrobnosti
Väzbová sila agaru je o 4-5 silnejšia ako želatíny. Na 1 liter tekutiny môžete použiť približne 8 gramov prášku. Agar tuhne pri izbovej teplote, takže váš pokrm nemusí stuhnúť v chladničke a v teplom počasí vydrží z chladničky dlhšie. Ak používate agar agar v produktoch na báze mlieka, odporúčame ho umiestniť do chladničky. Agar agar stratí väzobný funkciu po cca. 2 dňoch.
